- Por alza de precio en maíz.
- Debido al encarecimiento de dicho producto, algunas tortillerías han cerrado en la capital.
Alejandro Valencia / La Voz de Durango
Por consecuencia del incremento del precio del maíz en México, pues la tonelada de ese insumo se ha encarecido dos mil pesos en este 2023, algunas tortillerías de Durango han cerrado, así lo confirmó, Antonio de la Torre Carlos, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla.
“Las tortillerías han ido cerrando, anteriormente cerraban y abrían, no se notaba mucho esa situación, pero a raíz de la crisis que estamos enfrentando, las que cierran ya no abren, que son pocas, pero ya no hay nuevos negocios, tenemos el problema de tener incertidumbre”, explicó.
Otro de los problemas que se esperan para este año es el severo encarecimiento del kilo de tortilla, sobre todo en la región Laguna, ya este producto podría llegar hasta los 30 pesos.
En el caso de la ciudad de Durango, el kilo de tortilla se puede conseguir en 20, 22 o lo más caro 24 pesos, aunque no se descarta que esos números se muevan hacia arriba en los próximos meses.
“Si hay un aumento en la harina que es lo que estamos observando, donde el precio del maíz está presionando al alza, puede ser que se vayan esos precios, de hecho, cada industrial puede determinar sus precios”, aseguró el líder.
Desde enero del presente año, el precio máximo del maíz blanco en Durango es de 10 pesos el kilo.