- A comparación de julio de 2023.
- En los restaurantes del Centro Histórico sí vimos buena afluencia de comensales hasta del 80, 85%: Adriana Porras Zubiría.
Sara Valenzuela / La Voz de Durango
A comparación del año pasado, en julio hubo un incremento entre un 10 y 15 por ciento de ventas en los restaurantes, en las últimas semanas de julio de 2024 se tuvo el registro de un 20 y un 30 por ciento de aumento en el comercio, llegando a una ocupación del 85 por ciento en restaurantes del Centro Histórico, comentó Adriana Porras Zubiría, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), quien añadió que durante el mes que acaba de concluir cerró con buen balance debido a que fue temporada vacacional y de graduaciones.
“En los restaurantes del Centro Histórico sí vimos buena afluencia de comensales, sí vimos hasta una afluencia del 80, 85 por ciento, situación que no habíamos visto en semanas anteriores, aunado a que también es temporada de graduaciones, eso nos ha ayudado a que se iban a festejar a los restaurantes, entonces creo que en general ha sido un buen mes. (…) Vimos un aumento al año pasado, a lo mejor al año pasado un 10, 15 por ciento, pero de las semanas a los meses que estamos teniendo sí fue un 20, 30 por ciento”, indicó.
Por otro lado, Porras Zubiría mencionó que a partir de agosto se prevé un periodo complicado en cuanto a ventas y ocupación de restaurantes debido a que finaliza la temporada vacacional e inician las clases, por lo que tendrán que buscar la manera de continuar con la estabilidad económica que se logró en julio.
