- Panorama incierto.
- Preocupa el alza en materias primas que se da por la disparidad del dólar, aseguró el presidente de la Canirac, Miguel Camacho Herrera.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
La industria restaurantera en el estado de Durango, prevé un cierre de año complicado derivado de la disparidad del dólar, pues algunos de los insumos no se consiguen en el país, por lo que se tienen que hacer ajustes que rebotan en los alimentos, sostuvo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera.
El dirigente empresarial, afirmó que es una situación que preocupa y que genera incertidumbre, pues todo lo que se suba por el tema del dólar, la gente comienza a modificar precios en diciembre hacia los consumidores, “se aprovechan de un miedo o una perspectiva por el billete verde que siempre ha mandado sobre los insumos”.
Por ello, consideró que es preocupante el cierre de año, pero hay que ser positivos y precavidos sobre todo en el uso de tarjetas de crédito, porque la economía está baja y hay poco flujo de efectivo.
Puntualizó que cada semana se está viendo que suben los consumos a través de tarjetas de crédito, y esto a futuro va a generar otro tipo de problemas, porque en enero no se va a tener con qué pagarlas, esto si se empieza con un año incierto, por lo que hay tener cuidado en este tema.
