- Se incrementa la práctica de reservaciones en restaurantes y bares.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), anunció que ya se realizan los preparativos para la celebración del Día del Amor y la Amistad, fecha en que los consumos en restaurantes y bares, se incrementan hasta en un 35 por ciento, declaró Jorge Muñoz Guerrero.
El presidente de los restauranteros, explicó que algunos de los afiliados ya se preparan con promociones y platillos especiales, afortunadamente en los últimos años, ha venido creciendo la práctica de hacer reservaciones y eso ayuda para brindar una mejor atención y hacer una mejor planeación.
Este año, el 14 de febrero cae en viernes y abre la posibilidad de que la demanda se incremente porque muchos no trabajan los sábados y pueden desvelarse un poco más, por lo que el consumo es mayor e incluso el festejo podría extenderse todo el fin de semana.
Se espera que, desde temprana hora, comiencen a llegar los clientes, que no son únicamente parejas sino también grupos de amigos que en suma pudieran representar un aumento del 30 al 35 por ciento en los consumos.