Por: L.N. Cuquis Hinojosa
Hola, nos encontramos de nueva cuenta, para compartir otro tema de interés. ¿Alguna vez has escuchado acerca del estrés oxidativo? ¿Sabes de qué manera actúa en nuestro cuerpo? En esta columna te explico cómo evitar el daño de los radicales libres con la ayuda de los ANTIOXIDANTES.
Seguramente alguna vez has leído o escuchado acerca de dietas o bebidas para “desintoxicar” tu cuerpo, las cuáles generalmente tienen una combinación de frutas, verduras, condimentos, especias, infusiones y compuestos herbales que en combinación y sólo tomando eso, harán que tu organismo se “desintoxique” y “vuelva a funcionar”. Te explico, nuestro cuerpo es capaz de “desintoxicarse” por si solo, no hay un día de nuestra vida en que nuestro cuerpo decida que ya no va a “trabajar” o a dejar de funcionar, si eso pasara, probablemente dejaríamos de existir al instante. Pero te cuento aunque nuestro cuerpo no deje de funcionar, nuestro estilo de vida (llevar una dieta occidental, es decir la dieta que llevamos rica en carbohidratos simples llenos de azúcar y grasas saturadas, sedentarismo, tabaquismo, alcoholismo, sobrepeso, estrés crónico, contaminación ambiental, etc) hace que nuestro cuerpo sufra daños a nivel celular, el cuál no se percibe al momento ya que es a nivel celular, pero si mantenemos estos malos hábitos nuestro cuerpo nos empieza a dar pequeñas señales que nos indican que algo está sucediendo, y aunque estas famosas dietas DETOX no son la solución a nuestro problema, SÍ existen muchas maneras de empezar a disminuirlo.
Un radical libre es un átomo o grupo de átomos inestable, es decir; que tiene menos de 8 electrones, lo cual hace que tenga que estarle “robando” un electrón a otra célula de nuestro cuerpo para estar en equilibrio. Imagina que cada molécula de tu cuerpo necesita estarle “robando” un electrón a otra para poder completarse, es como una cadenita, que a la larga, hará que nuestro cuerpo esté más “estresado” celularmente hablando y se “oxide” o se desgaste de una manera más rápida. Imagina que debes 8 pesos, y tú tienes 7; le pides prestado a alguien 1 peso para poder completar los 8 que te faltan, y ahora le tienes que pedir a otra persona 1 peso para “pagarle” a la persona anterior que le prestaste, ves que es una cadenita? Bueno, de esa manera funciona nuestro cuerpo.
El estrés oxidativo se produce cuando hay un desequilibrio entre los antioxidantes y los radicales libres, este desequilibrio puede llegar a afectar a nuestras células del cuerpo. ¿De qué manera? Nuestro cuerpo envejece de una forma más “rápida”, por ejemplo, puedes tener 30 años (edad cronológica), pero si estás en un constante estrés oxidativo tu edad biológica no será de 30, será de muchísimos años más. De esto se deriva la aparición de distintas enfermedades como: ateroesclerosis, cáncer, catarata senil, insuficiencia renal aguda, diabetes, hipertensión arterial, artritis, enfisema pulmonar, envejecimiento prematuro, entre otras.
Para evitar el estrés oxidativo es importante llevar una dieta balanceada, alta en antioxidantes (ya hablaremos de estos más adelante), fibra, evitar lo más que se pueda las comidas procesadas o chatarra y llevar a cabo alguna actividad física mínimo 150 min a la semana.
Si quieres saber más acerca de cómo llevar una dieta más equilibrada y aprender a cuidar tu cuerpo, te invito a que me sigas en mi cuenta de Instagram: k.nutri_lifehc_ en ella publico mucho contenido de valor, que estoy segura te ayudará a llevar una alimentación y una vida más sana. De igual manera si estás interesado/a en una consulta presencial u online estoy a tus órdenes.
