- Antes compraban hasta 3 kilos.
- El momento crítico de dicha baja ocurrió cuando se liberó el precio de este alimento.
Alejandro Valencia / La Voz de Durango
Desgraciadamente en los últimos meses el consumo de la tortilla en Durango ha ido a la baja y parece que continuará así, esto lo comentó el presidente de la Unión Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, Antonio de la Torres Carlos.
Mencionó que el momento crítico de dicha baja ocurrió cuando se liberó el precio de la tortilla.
En ese entonces el gobierno tenía un per cápita de consumo más arriba de lo normal, ya que el alimento era muy barato y por ende las familias compraban kilos de más, sin embargo, eso quedó atrás.
“Ahora ha ido bajando no nada más por los hábitos de consumo, porque la comida chatarra nos va perjudicando, pero también el precio, ya la gente nada más compra lo que necesita muchas de las veces”, confirmó.
Por consecuencia de ese problema, son las familias de menores ingresos en Durango quienes principalmente han resentido las consecuencias y a la par de ello la tortilla se ha convertido en único alimento para este sector poblacional.
“Se da uno cuenta con las familias que antes compraban dos o tres kilos, ahora lleva un kilo, les he preguntado que si están a dieta y me responden que no tienen con qué comprar”, reveló.
Por último, existe el problema que el gobierno federal no quiere subsidiar este alimento, bajo la justificación de que ya las familias de menos ingresos reciben hasta tres apoyos, en estos momentos el kilo de tortilla se puede conseguir hasta 22 pesos.
