- Suben productos como la carne.
- Ante el aumento en insumos del 20% en el primer bimestre del año, informó el presidente de la Canirac, Miguel Camacho Herrera.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
Ante los incrementos que se han venido presentado de hasta un 20 por ciento en el precio de insumos, la industria restaurantera en la capital de Durango ha tenido que hacer ajustes de entre un 8 a un 10 por ciento en los menús.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera, sostuvo que las modificaciones en los precios se dieron a partir de las alzas que se presentaron el primer bimestre del año en alimentos como la carne, la tortilla, el limón y el aguacate.
Camacho Herrera, mencionó que los aumentos los orillaron a tener que subir los precios de los alimentos a la carta, desde el inicio de año.
Mencionó que este momento por el conflicto bélico no ha impactado para que se dé otro incremento y a lo que apuesta este sector se pueda reactivar con la entrada de los estudiantes a clases presenciales.
Y para el próximo fin de semana, se esperaría que pueda repuntar la afluencia en el número de comensales en los diferentes establecimientos con el giro de restaurantes, concluyó.
