- El municipio no pone atención a irregularidades señala la Canirac.
Desde hace tiempo se considera un problema el exceso de comercios ambulantes en el primer cuadro de la ciudad, específicamente en la Plaza de Armas durante las noches, esta situación ha afectado a los empresarios restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Capítulo Durango.
Su titular, Eduardo Muñoz Guerrero, argumentó que ellos a comparación de los puestos móviles que han ido en aumento, sí cuentan con los reglamentos de Protección Civil, normas de higiene, entre otros requisitos que piden el gobierno municipal.
“Lo que a nosotros nos extraña es que los puestos ambulantes tienen el tanque de gas a la vista en mal estado y no se ve una sanción y ni siquiera, una llamada de atención a ellos”, dijo.
Como se mencionó en líneas arriba, el tema de la higiene en los restaurantes es algo que los afiliados a la Canirac cumplen constantemente con capacitaciones que les exige la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) y la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris). En ese sentido, el líder empresarial puso en duda esta situación en los puestos ambulantes.
Nosotros los restauranteros, creo que somos los que más cumplimos con la norma de higiene, más bien el problema son los ambulantes, quiero suponer que no hay ni dónde lavarse las manos, ni dónde ir al baño, lavar los trastes, yo creo que nada más de simple vista ahí está la diferencia.
Por Alejandro Valencia / La Voz de Durango
