- Ante incremento en el precio de los combustibles e insumos se analiza el realizar ajustes, informó Fernando Flores Gómez.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
Derivado de incrementos en los combustibles y algunos insumos, se prevén ajustes en el precio del pan los que podrían oscilar entre un 10 a un 15 por ciento, informó el presidente Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Durango, Fernando Flores Gómez.
De acuerdo con lo manifestado por el empresario, se hace un análisis sobre una posible alza, derivado de que algunas materias primas con las que elaboran el producto han sufrido a su vez un incremento aunado al costo de los fletes.
Refirió que en este momento la pieza de pan blanco en la capital de Durango, se vende entre los tres a cuatro pesos la pieza, y entre siete a nueve pesos el pan de dulce.
En lo que corresponde a las personas que se dedican de manera informal a la producción de pan, dijo que es algo muy álgido porque ellos no pagan impuestos y las personas que emplean para su elaboración no cuentan con seguridad social y tampoco pagan impuestos, y su margen de ganancia es mayor por esta circunstancia.
“Para ellos es menor el costo para la fabricación del alimento, y obviamente el precio de venta es inferior, además son personas que no están supervisadas y no cuentan con las medidas de higiene”, alertó Flores Gómez.
En cuanto a las tiendas de autoservicio, manifestó “dan un precio más bajo, aprovechan que ellos adquieren a menor precio las materias primas por los grandes volúmenes que compran y no podemos competir”.
Adicionalmente, el dirigente de la industria panificadora, expuso que en este momento se está en negociación con los trabajadores sindicalizados de este sector, se busca llegar a un buen acuerdo y que esto no vaya impactar al precio del alimento.
