Por: L.N. Cuquis Hinojosa
De nueva cuenta nos encontramos en este espacio estimados lectores, en esta ocasión les voy a compartir un interesante tema que espero sea de su interés.
¿LA FRUTA ES MALA? MITOS Y REALIDADES
En los últimos años, la fruta ha sido blanco de muchos mitos en el mundo de la nutrición. Algunas personas han llegado a evitarla por miedo a su contenido de azúcar, mientras que otras la consideran un alimento esencial para una alimentación saludable. ¿Qué dice realmente la ciencia?
¿POR QUÉ ALGUNAS PERSONAS CREEN QUE LA FRUTA ES MALA?
Uno de los principales argumentos en contra del consumo de fruta es su contenido de fructosa, un tipo de azúcar natural. Algunas dietas restrictivas han popularizado la idea de que cualquier forma de azúcar debe eliminarse para bajar de peso o mejorar la salud metabólica. También, en algunos planes alimenticios como la dieta cetogénica o en estrategias para controlar el azúcar en sangre, se limita o elimina el consumo de frutas, lo que refuerza la percepción de que pueden ser perjudiciales.
LA VERDAD SOBRE LA FRUTA Y EL AZÚCAR
Si bien la fruta contiene azúcar, no se debe comparar con los azúcares añadidos de los alimentos ultra procesados. A diferencia de estos últimos, la fruta aporta fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician la salud. Además, la fibra retrasa la absorción del azúcar en el organismo, evitando picos de glucosa en sangre y promoviendo una mejor salud metabólica.
Estudios han demostrado que el consumo de fruta entera se asocia con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y obesidad. Incluso en personas con diabetes, la fruta puede formar parte de una dieta equilibrada cuando se elige adecuadamente y se consume con moderación.
¿CUÁNDO PODRÍA NO SER RECOMENDABLE CONSUMIR TANTA FRUTA?
Si bien la fruta es saludable, hay algunas situaciones donde su consumo debe ajustarse:
1.- Personas con resistencia a la insulina o diabetes descontrolada: Aunque la fruta no es el problema en sí, es importante elegir opciones con menor carga glucémica (como fresas, manzanas o peras) y consumirlas junto con proteínas o grasas saludables para evitar picos de glucosa.
2.- Dietas con objetivos específicos: En casos como la dieta cetogénica, donde la ingesta de carbohidratos es muy baja, el consumo de fruta se reduce drásticamente. Sin embargo, esto no significa que la fruta sea mala, sino que no encaja en ese tipo de alimentación.
3.- Excesos en el consumo: Como cualquier alimento, el abuso puede ser contraproducente. Comer grandes cantidades de fruta sin equilibrarla con otros macronutrientes podría contribuir a un exceso de calorías y afectar ciertos objetivos nutricionales.
EN CONCLUSIÓN: LA FRUTA NO ES EL ENEMIGO
La fruta no es mala. Al contrario, es una fuente natural de nutrientes esenciales que pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades. El problema no está en la fruta, sino en su mala fama debido a información descontextualizada.
Como en todo, el equilibrio es clave. Incluir frutas variadas dentro de una alimentación balanceada es una excelente manera de nutrir el cuerpo sin temor a los mitos.
Si tienes dudas sobre qué tipo y cantidad de fruta es adecuada para ti, lo mejor es acudir con un profesional en nutrición que pueda personalizar tus recomendaciones.
SÍGUEME EN REDES
Si tienes dudas o sientes que no progresas, consulta a un especialista en nutrición que pueda guiarte de manera personalizada. Recuerda que tu bienestar es más importante que cualquier número en la báscula. Si te agradó la información compártela con tus amigos y conocidos. Diariamente subo muchísimo más contenido de valor y en las redes sociales, me encuentras como @k.nutri_lifehc_.
