- En relación al comercio local.
- Las panaderías establecidas no lograron ofertar las Roscas de Reyes como lo planeado, refiere la Canainpa.
Marco Santos / La Voz de Durango
Tras la venta de roscas con motivo del Día de Reyes, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Durango (Canainpa), Fernando Flores Gómez, señaló que a pesar de la presencia de vendedores informales, las panaderías locales lograron registrar ventas.
Sin embargo, Flores Gómez indicó que el comercio informal impactó a las panaderías establecidas, reduciendo sus ventas hasta en un 65 por ciento. Esta disminución representa una afectación significativa, sumada al hecho de que algunas roscas permanecen en venta hasta por tres días.
Es relevante mencionar que la Dirección Municipal de Inspección llevó a cabo decomisos de roscas, mayormente comercializadas por individuos en el Centro Histórico, por lo cual, se espera que este actuar haya restablecido el orden para la industria panificadora, pues la afectación económica resultó evidente.
Resulta crucial destacar que los precios de insumos para la elaboración de las roscas, como el azúcar, han experimentado un aumento del 20 por ciento. Esta alza hizo inevitable ajustar el costo final del producto, que superó los 300 pesos.
