- El limón ha registrado su mayor aumento en lo que va del año, puesto que en algunos mercados se ha observado un precio de hasta 50 pesos por kilo.
César Rodríguez/ La Voz de Durango
Una considerable alza en precios de proteínas animales se registró en el último año, con los mayores incrementos para la leche condensada, el tocino y la leche pasteurizada, de acuerdo con los datos proporcionados por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Por ejemplo, el kilo de leche condensada se vendió en agosto de 2022 en casi 74 pesos y para el mismo mes de 2023 en 80 pesos, un aumento de 8.6 por ciento; mientras que el kilo de tocino pasó de 338 pesos a 362 pesos en el mismo periodo, lo que significó un incremento casi del 7 por ciento.
La leche pasteurizada de marca comercial subió de 21.90 pesos a 23.2 pesos de agosto de 2022 al mismo mes de 2023, lo que significó 5.8 por ciento de incremento; y la leche en polvo de 136 pesos subió a 140 pesos, en los últimos 12 meses, lo que tiene relación con el “aumento al costo de materias primas al productor”.
En tanto, el kilo de jamón se vendió en agosto de 2022 en 155 pesos y subió a casi 163 pesos en los últimos 12 meses.
El huevo se mantuvo más o menos estable, de 48.9 pesos el kilo subió a 50.8 pesos en los últimos 12 meses; sin embargo, es menor al precio de julio pasado.
Por ello, los productos que subieron alrededor de 2 por ciento son: carne de res, salchicha y carne de pollo, dijo GCMA en el artículo Indicador de Precios de la Canasta Básica.
Asimismo, el limón ha registrado su mayor alza en lo que va del año, puesto que en algunos mercados se ha observado un precio de hasta 50 pesos por kilo.
