- Hay un impacto en el precio de la carne al consumidor, sostuvo el presidente de la UGRD, Rogelio Soto Ochoa.
Rosy Gaucín/ La Voz de Durango
El tema de la inflación ha impactado al sector ganadero pues no ha sido del 7 por ciento sino del 11 al 12 por ciento, al continuar los granos al alza, debido a que cotizan en la Bolsa de Chicago, afirmó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto Ochoa.
El dirigente ganadero, mencionó que esto se reflejado en el precio de la carne al consumidor final, pues muchas de las veces cuesta más engordar un animal.
En promedio, dijo que en este momento los cortes más usuales están entre 350 a 380 pesos, y la carne popular entre 180 a 220 pesos, lo que es caro, y las grandes empresas en México, ofertan su carne popular a los mejores precios porque su utilidad de ellos está en la exportación y la demanda en los cortes.
Detalló que en el año se ha dado un incremento del 5 por ciento en los cortes populares y el precio más alto sí se presentó el año pasado con un incremento del 35 a un 40 por ciento.
MENOS EXPORTACIÓN
Asimismo, dio a conocer que en el ciclo anterior hubo una disminución de 12 mil reses en el tema de exportación en comparativo del ciclo anterior, lo que no puede considerarse como negativo o una mala noticia, pues el ganado en pie obtuvo un mejor en el mercado nacional, consideró.
Expuso que el mercado de exportación en los últimos cuatro meses ha mantenido un precio aceptable al mencionar que en el ciclo anterior se había logrado una exportación de 169 mil cabezas y en el correspondiente al 2019-2020 fueron 220 mil los becerros que se comercializaron hacia Estados Unidos.
