- Caen ventas 80%.
- Hay un impacto por la cuarta ola de Covid-19 y por el incremento en los insumos, aseguró el presidente de la Canirac, Miguel Camacho Herrera.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
Las bajas ventas que se registran desde el inicio del semáforo naranja de apenas un 20 por ciento han provocado el cierre parcial de restaurantes en la capital del estado, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Durango (Canirac), Miguel Camacho Herrera.
Indicó que ya no es costeable y por ello decidieron suspender actividades, aun cuando no se puede decir que sea para siempre, sin embargo, es decisión de cada uno de los empresarios.
Reconoció que se encuentra sumidos en una crisis por la cuarta ola de Covid-19 y con la economía en cero, por lo se va a apoyar a los restauranteros que se encuentran en esta situación.
La caída que se ha tenido en ventas es terrible del 80 por ciento y para que se tenga un punto de equilibrio se tiene que estar por arriba de un 45 por ciento, y en este momento registran pérdidas.
El porcentaje que se tiene actualmente en cuanto a afluencia de comensales no da para mantenerlos abiertos y se esperaría dos semanas para que abran de nuevo.
Asimismo, mencionó que otro tema que ha impactado al sector restaurantero es el aumento de hasta el 25 por ciento en el precio de los insumos, lo que complica más el panorama para esta industria.
En términos generales, este inicio de año ha sido complejo por el tema de la pandemia aunado a lo incrementos en el precio de los alimentos, subrayó Camacho Herrera.
