- Necesario para continuar en operación.
- Es insostenible mantener el precio del producto por el alza en insumos de entre un 20 a un 23 por ciento, sostuvo Fernando Flores Gómez.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
En la presente semana se dará un aumento en el precio de entre un 10 a un 12 por ciento, ante el alza en insumos utilizados para la elaboración del producto, informó en presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Fernando Flores Gómez.
Recordó que el primer incremento del año se dio entre los meses de febrero a marzo, y ahora se ven obligados de hacer ajustes ante el aumento en las materias primas que se presenta de “golpe y porrazo”.
De tal forma que en lo que corresponde al pan de dulce se tendría un incremento de 1 peso a 1.50 pesos y para el plan blanco sería de 50 centavos, es decir, en el caso del primero se comercializaría entre 9 a 11 pesos y el segundo de cuatro a cinco pesos.
Indicó que esto se hace para poder seguir funcionando, pero esperan que los proveedores no los vuelvan a castigar a referir que durante el año se habían dado incrementos moderados y mesurados entre un 20 a un 23 por ciento en insumos, principalmente en energéticos, harinas y grasas, pero “la verdad de las cosas es complicado seguir sosteniendo los mismos precios”.
Flores Gómez, dijo que los afiliados a la Canainpa, están de acuerdo en fijar nuevos precios, así como otros empresarios que no forman parte de esta cámara, ya que la afectación es general, no solo a ellos.
Mencionó que en estos días no se ha tenido una baja en la comercialización del producto, porque el clima permite el tener un poco más de producción y de venta, sin embargo, lo que se esperaría es que no haya un impacto negativo en el consumo del producto y que haya cierre de panaderías por esta situación.
