- Pese al llamado que hiciera la Canirac a continuar con la operación de negocios para reactivar economía.
Rosy Gaucín/La Voz de Durango
Durante los Días Santos entre un 25 a un 30 por ciento de los negocios que se dedican a la venta de alimentos preparados decidieron cerrar sus puertas, esto pese al llamado que hiciera la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), para que no suspendieran actividades.
El presidente de este organismo, Manuel Camacho Herrera, sostuvo que hubo un ligero incremento de apenas el 5 por ciento en venta de comida durante el jueves, viernes y sábado en comparativo con el año 2019.
Esto fue el resultado de que la gente de Durango sale de la ciudad pero lo más preocupante para la industria restaurantera es ver que hubo cierre de establecimientos principalmente el Viernes Santo, y algunos incluso hicieron puente y no trabajaron sábado y domingo.
Por ello, reiteró el llamado a los propietarios de restaurantes a no cerrar y si bien están en libertad de hacerlo, la recomendación es a que no lo hagan para que la ciudad sea catalogada como parte de la industria turística, ya que la gastronomía representa la mitad de la experiencia que quieren disfrutar los visitantes.
Recordó que aun cuando se había previo a este periodo vacacional, se hizo un exhorto para no suspender y si se le agrega que se está sumergidos en una pandemia, se tenía dar la prestación del servicio y mostrar los mejor que tiene Durango.
El empresario, sostuvo que en periodos vacacionales se tiene que seguir con el trabajo, para que la ciudad, se logre posicionar como un lugar donde se cuenta con lo necesario para atender el turismo.
Indicó que antes de la contingencia sanitaria se tenían dos semanas donde se recibía gente de fuera, porque en Semana de Pascua se contaba con la visita de motociclistas, sin embargo, para los próximos días lo que se espera que se tengan la actividad habitual.
En tanto, en lo que ya se pensaría es en llegar a acuerdos con la autoridad para que se extienda a una hora el servicio que se ofrece en los restaurantes de la localidad, puntualizó.
