- Se cancelaron los pedidos que tradicionalmente se repartían en los templos durante la Semana Santa.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
Los efectos de cuarentena, causaron estragos en las panaderías, en donde las ventas cayeron entre un 50 y 60 por ciento, hasta los templos cancelaron los pedidos de pan que tradicionalmente repartían en Semana Santa, en tanto que los panaderos informales siguen trabajando sin pagar impuestos y con menos prácticas de sanidad, declaró Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Durango (Canainpa).
Explicó que se ha intentado llevar el pan hasta los domicilios, pero los resultados no han sido muy buenos, y la caída de las ventas es considerable; incluso en esta ocasión la Iglesia canceló los pedidos de pan que año con año se hacen, dadas las circunstancias y la suspensión de actividades religiosas.
Sumado a las bajas ventas, se tienen que enfrentar a la competencia desleal, ya que los panaderos informales tienen ventajas al no pagar impuestos, ya que no pagan Seguro Social ni Infonavit, incluso ni siquiera cumplen en igual medida que los formales con las reglas sanitarias, pero la Secretaría del Trabajo ni siquiera ha volteado a ver ese tema.
Finalmente, Flores Gómez hace un llamado a la ciudadanía a que adquiera el pan en establecimientos oficiales, en donde se aplican todas las normas de sanidad necesarias para consumirlo con confianza, puesto que se elabora por manos expertas que necesitan incrementar sus ventas para seguir subsistiendo.
