- El 15 de diciembre en el Polideportivo del Parque Guadiana.
- Se rescatan recetas de una gran variedad de tamales de la entidad.
Graciela Rosales/La Voz de Durango
La Feria de Tamales y Atoles de Durango, se llevará a cabo el 15 de diciembre en el Polideportivo, a espaldas del Auditorio del Pueblo en el Parque Guadiana, con el objetivo de rescatar y dar a conocer la gran variedad de tamales que existen en las diversas regiones del estado, informó Jorge Muñoz Guerrero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
Asimismo, dijo que se contempla la participación de 50 expositores de diferentes municipios de la entidad.
Cabe destacar que en esta feria se podrán probar tamales de las diversas regiones del estado en el que se hicieron investigaciones gastronómicas que señalan que hay tamales de indígenas de los tepehuanes, tamales de mezquite, de frijoles, de piloncillo, de verduras, de camarón, tamales fritos y los tradicionales de rojo, verde, pollo, cerdo, dulces, etc., la idea es tener una oferta gastronómica enfocada a los tamales y atoles que se tienen y se han tenido en Durango.
Se contará con los Bazares Navideños del DIF Estatal y Municipal, habrá presentaciones artísticas con bailables, pastorelas y villancicos; en resumen, es una fiesta para las familias duranguenses en la que podrán disfrutar desde los niños, jóvenes, adultos y adultos mayores.
En esta fiesta navideña participan la Secretaria de Turismo del Estado, la Dirección de Turismo Municipal, Conservatorio de la Cultura Gastronómica, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), el Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC), el Instituto de Cultura del Estado de Durango (ICED), DIF Estatal y DIF Municipal.