- La Canirac no ha llegado a un acuerdo con la CFE por los incrementos desmedidos.
El sector gastronómico se ha convertido en la primera opción para una persona que ha perdido su empleo, desafortunadamente existe un índice de mortalidad en las empresas de este tipo de hasta el 90 por ciento, es decir, que no sobreviven durante los dos primeros años posterior a su apertura, informó Jorge Muñoz Guerrero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Durango.
Hace algunas semanas, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), reveló una encuesta donde da a conocer que en Durango, son las microempresas, como pequeños restaurantes, fondas, puestos y demás locales de dedicados a la venta de comida, los principales creadores de empleo en el estado, dejando atrás a las grandes corporaciones.
En ese sentido, el empresario duranguense explicó que efectivamente el ramo de los alimentos es actualmente la primera fuente de empleo y autoempleo en el estado, desafortunadamente la tasa de negocios que cierran es altísima ya que no llegan siquiera a los 24 meses sin tener que cerrar, por lo que ante esta situación se tiene que buscar la manera de equilibrarse.
Asimismo, reconoció que los recortes a la Secretaría de Economía federal y la desaparición del programa Inadem para la creación de nuevas empresas ha afectado seriamente al sector donde se tendrán menos incentivos para seguir creando empresas, pero tendrán que adaptarse a las nuevas medidas que está imponiendo la administración de la federación.
Por último, ante el problema que los empresarios gastronómicos de Durango sostienen con la Comisión Federal de Electricidad (CFE), el líder restaurantero aseveró que hasta el momento no se ha llegado a ningún acuerdo como tal, si bien es cierto ya disminuyó un poco el cobro de tarifas, no se ha abordado algo que establezca que ya no se darán estos incrementos desmedidos.
Aarón Quiñones/La Voz de Durango
