- Pese a que estiman a 2019 como un buen año en venta de rosca de reyes, el comercio informal disminuirá sus ventas 50 %.
El aumento de los energéticos durante este 2019 terminará por afectar a la industria panadera, en el caso de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Durango, les generará un golpe del 13 por ciento, así lo aceptó su presiente, Fernando Flores Gómez.
Sin embargo, ante ese fuerte impacto económico, el líder empresarial comentó que sí están preparados. “Sí nos va a impactar y bueno habrá que esperar, porque lo de menos es anticiparnos a hacer alguna predicción, pero creemos que sí tenemos que librarla”, expuso.
Por otra parte y en relación a la industria panadera, es el tema de la tradicional rosca de reyes que se consume principalmente el 6 de enero; en ese sentido estiman que tendrán buenas ventas para ese día, pese a que existen varios productores “piratas” que se conglomeran en el primer cuadro de la ciudad y que junto con las tiendas autoservicio terminan por disminuir las ventas.
“En el tema de las roscas estamos hablando de un 40 por ciento, en el promedio de la producción de pan estamos hablando de un 50 a 55 por ciento que nos quita”, apuntó Flores Gómez.
El presidente de la Canainpa aclaró que el impacto no es tanto por las pérdidas monetarias, sino por la dificultad de crear pan de manera legal, es por eso que pedirán el apoyo a la Dirección Municipal de Inspectores, ente que se encarga de llevar el tema del comercio informal.
Por Alejandro Valencia / La Voz de Durango
